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Con las almendras y avellanas tostadas de Reus, elaboramos esta salsa tradicional de Tarragona. DESCRIPCIÓN Sabor dominante de almendras y avellanas, con un punto de picante. Clásica salsa tarraconense que, por sí sola, da nombre a diversos platos. APLICACIÓN única como acompañamiento de pescado y marisco, y de bacalao, así como de legumbres y hortalizas. Se alarga con aceite de oliva o tomate asado al rescoldo. Se puede combinar con el SOFRITO o la PICADA. INGREDIENTES Aceite de oliva (38%), tomate natural, frutos secos (almendras y avellanas)(13%), vinagre de chardonnay, ajo, especias, fibra y sal.
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